"A l'origine, une simple et gourmande vue de l'esprit. 

   L'idée de créer les "Baies de Bacchus" s'est imposée doucement, sans que rien ne me prédestine à cette aventure.

   Par chance, j'ai trouvé au coeur de notre ville de Bordeaux, parfois à peine plus loin, tous les talents nécessaires.

   Un grand Merci aux Maîtres et Artisans chocolatiers qui ont aidé les "Baies de Bacchus" à grandir à la mesure

de mon enthousiasme, à Luc DORIN et à son équipe.

   Nous aimons penser qu'ensemble, nous oeuvrons sous la haute, très haute bienveillance de Bacchus lui-même...

   A moins que les "Baies de Bacchus" ne soient que le reflet de notre part d'enfance, irréductible et exigeante.

   A vous d'apprécier !"   

Frédéric DONNADIEU - Créateur des "Baies de Bacchus".

La fusion inédite de deux univers

De la fève de cacao au Chocolat, du cépage au Vin...

Un même voyage dans des univers parallèles, si proches, si différents.

Les Baies de Bacchus explorent un espace vierge, où les arômes se fondent...

Où la volupté de chaque dégustation s'exprime dans l'épanouissement de son bouquet d'arômes, tour à tour fugaces et subtils, généreux et suaves.

Les cépages et la richesse de leurs palettes aromatiques représentent une source vaste d'inspiration.

Les cépages sont aussi et surtout le socle d'un langage, parfois complexe, dont le Vin est l'illustre interprète.

Les Baies de Bacchus célèbrent le caractère universel de ce langage.

Les mots, simples et accessibles, sonnent comme autant de notes aromatiques, harmonieuses et gourmandes.